Russische Wissenschaftler haben den Zusammenhang zwischen sozialer Schicht und Art des Alkoholkonsums in Russland untersucht. Jana Roschtschina und Waleria Kondratenko haben sich das ehrgeizige Ziel gesetzt, eine Periodisierung der Alkoholgeschichte des modernen Russlands (1994-2021) zu entwickeln, indem sie den Alkoholkonsum über einen längeren Zeitraum untersucht haben.
Die Autorinnen des in der wissenschaftlichen Zeitschrift The World of Russia. Sociology. Ethnology veröffentlichten Artikels stellen fest, dass gegen Ende der 2000er Jahre der Alkoholkonsum pro Kopf in Russland zurückging und der Anteil der Abstinenzler zunahm. Laut offizieller Statistik lag der Pro-Kopf-Absatz im Jahr 2021 bei 6,3 Litern Ethanol (zum Vergleich: 1995 waren es 9,4 Liter). „Der Anteil derjenigen, die in Russland innerhalb von 30 Tagen Alkohol konsumierten, sank im betrachteten Zeitraum bei Männern von 69,8 auf 41,8 Prozent und bei Frauen von 44 auf 27,9 Prozent“, heißt es in der Studie.
Rund 64 Prozent der Frauen und rund 51 Prozent der Männer, die Alkohol konsumierten, gaben an, in einem Zeitraum von 30 Tagen nur ein Getränk getrunken zu haben. Im Durchschnitt konsumierten 19,2 Prozent über den gesamten Zeitraum nur Wodka, 18,2 Prozent nur Bier, 11,4 Prozent nur Wein, 3 Prozent nur Likörwein, 2,4 Prozent nur Schnaps und 2,6 Prozent nur etwas anderes. „Das bedeutet, dass es neben den ‚reinen‘ Konsumententypen, die sich auf ein einziges Getränk konzentrieren, einen recht großen Anteil von Menschen gibt, die verschiedene alkoholische Getränke konsumieren. Soziologen haben in Russland sieben verschiedene Modelle des Alkoholkonsums identifiziert – zwei ‚reine‘ Typen, nämlich die Konsumenten von ’nur Wodka‘ (19,2 Prozent) und ’nur Bier‘ (18,2 Prozent), und fünf ‚gemischte‘ Typen. Die Vertreter eines der ‚gemischten‘ Typen trinken sowohl Wodka als auch Bier (16 Prozent). Bei den anderen ‚gemischten‘ Typen gibt es ein dominierendes Getränk, das von allen getrunken wird und durch einige andere Getränke ergänzt wird.
Die Wissenschaftler stellten fest, dass der ausschließliche Konsum von Wodka für die untersten sozialen Schichten charakteristisch ist. „Selbstgebrannter in Kombination mit anderen Getränken war in den 1990er und 2000er Jahren ebenfalls ein Marker für die unteren sozialen Schichten, aber dann verschwand die Verbindung zwischen dieser Art des Konsums und der sozialen Schicht, wie wir vermuten, aufgrund der gestiegenen Erschwinglichkeit von Wodka und des gestiegenen Einkommens dieser sozialen Schichten“. Der reine Bierkonsum wurde zu einem Marker für Frauen und Jugendliche. „Wir vermuten, dass dies darauf zurückzuführen ist, dass sich die Bierqualität in den 1990er Jahren im Vergleich zur Sowjetzeit deutlich verbessert hat, und dass aggressive Fernsehwerbung die Nachfrage nach Bier in den oberen und mittleren Schichten erhöht hat“, so die Autoren.
Roschtschina und Kondratenko kommen zu dem Schluss, dass in Russland nach wie vor ein Zusammenhang eine zwischen der Vorliebe für Wein und „andere“ Getränke (einschließlich Cocktails, teure Spirituosen) und einem höheren sozialen Status besteht. Russen mit höherem sozialem Status orientieren sich an selteneren und teureren Produkten, die auch symbolische Güter sein können: „Für Russland ist der historische und klimatische Weinkonsum untypisch, der Großteil wird importiert und hat einen hohen (im Vergleich zu Bier und Wodka) Preis.“
In Russland ist „Wein ein charakteristisches Merkmal des Lebensstils der wohlhabenden Bevölkerungsschichten“, so die Autorinnen der Studie. Die Stärke des Zusammenhangs zwischen sozialer Schicht und Art des Alkoholkonsums hat sich verändert: In den 1990er Jahren war sie relativ stark und stabil, in den 2000er Jahren zeigte sie eine hohe Volatilität und in den 2010er und vor allem 2020er Jahren schwächte sie sich allmählich ab. Die Forscherinnen gehen davon aus, dass der Einfluss der sozialen Schicht auf die Wahl alkoholischer Getränke in Russland abnehmen wird, während die Rolle von Geschlecht und Alter zunehmen wird.
[hrsg/russland.NEWS]
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