Jede nächste Generation von Russen trinkt weniger als die Generation ihrer Eltern, sagen Forscher. Ein Schuss Wodka auf dem Tisch ist für junge Leute kein Attribut des Erwachsenseins mehr: Zoomer sehen starke alkoholische Getränke eher als Gesundheitsrisiko denn als Symbol der Reife. Währenddessen ist das Produktionsvolumen alkoholischer Getränke in den letzten Jahren nicht gesunken, während die Steuereinnahmen aus dem Verkauf nur steigen. Das Wirtschaftsmagazin Experte versucht herauszufinden, was mit einem Glas passiert, wenn es halb voll oder halb leer ist.
Offizielle Statistiken zeigen, dass der Alkoholkonsum in Russland von Jahr zu Jahr zurückgegangen ist. Schätzungen des Gesundheitsministeriums zufolge sank der Pro-Kopf-Konsum im Zeitraum von 2008 bis 2021 von 15,7 auf 9,1 Liter pro Jahr. Die Sterblichkeitsrate aufgrund von Alkoholkonsum ging in diesem Zeitraum bei Männern um 39 Prozent und bei Frauen um 36 Prozent zurück. Das Ziel ist es, den Alkoholkonsum bis zum Jahr 2030 auf 7,8 Liter pro Kopf zu senken.
Laut einer Umfrage des Meinungsforschungsinstitutes Wziom hat sich die Zahl der Abstinenzler unter den Russen in den letzten 20 Jahren fast verdoppelt. Gleichzeitig sind die Trendsetter eines gesunden Lebensstils die Zoomers (Geborene ab 2001) und die jüngeren Millennials (Geborene von 1992 bis 2000). Der Anteil der Abstinenzler (nicht zu verwechseln mit dem Kater-Syndrom) entspricht mit 48 Prozent fast dem Anteil der aktuellen Alkoholkonsumenten (52 Prozent), während letztere 2005 mit 73 Prozent fast dreimal so zahlreich waren wie Abstinenzler (27 Prozent).
„Die Muster des Alkoholkonsums der Russen haben sich in den letzten anderthalb Jahrzehnten deutlich verändert”, so die Soziologin Waleria Kondratenko von der Moskauer Universität Higher School of Economics.
Es findet ein Übergang vom nördlichen Modell mit seltenem, aber starkem Konsum von hochprozentigem Alkohol zu einem neuen Modell statt, das dem südlichen Modell ähnelt (häufiger, aber mäßiger Konsum von leichteren Getränken) und den globalen Trends entspricht.
Dieser Übergang ist bei den jungen Menschen am stärksten ausgeprägt. Die Vertreter der älteren Generationen bleiben dem Wodka treu, während es unter den Zoomern praktisch keine Wodka-Konsumenten gibt (ein Prozent). Sie ziehen Bier dem Wein vor. Zusammen mit den jüngeren Millennials und der älteren Generation (77 Jahre und älter) sind die Zoomers einem nüchternen Lebensstil näher: Der Anteil der Abstinenzler liegt zwischen 54 Prozent und 61 Prozent.
Positive Veränderungen begannen, nachdem die Regierung die Maßnahmen zur Regulierung des Alkoholkonsums verstärkt hatte, davon sind Soziologen überzeugt. In den letzten 15 Jahren hat Russland die Werbung für alkoholische Getränke fast vollständig verboten, eine Anti-Alkohol-Politik entwickelt und umgesetzt sowie bereits 2006 ein einheitliches, staatliches, automatisiertes Informationssystem zur Erfassung der Produktion und des Umsatzes von Äthylalkohol, alkoholischen und alkoholhaltigen Produkten geschaffen. Zudem wurden Verbrauchssteuer-Marken eingeführt.
Dabei stellt sich die Frage: Wenn der Anteil der Abstinenzler fast genauso groß ist wie der Anteil der Alkoholkonsumenten, warum ist das Volumen der Alkoholverkäufe in den letzten drei Jahren dann nicht deutlich zurückgegangen? Laut dem einheitlichen staatlichen Register für alkoholische Getränke, das von der russischen Behörde für die Kontrolle der Alkohol- und Tabakmärkte Rosalkogoltabakkontrol geführt wird, wurden in den ersten beiden Quartalen des Jahres 2023 110.783.000 Dekaliter verkauft. Im gleichen Zeitraum des Jahres 2024 waren es 4.573.000 Dekaliter mehr und im Jahr 2025 16.594.000 Dekaliter weniger. Wenn die Bürger beginnen, weniger zu konsumieren, müsste nach dieser Logik auch die Nachfrage sinken. Aber ist damit auch das Angebot gesunken?
„Zunächst einmal ist es notwendig festzustellen, welche Verkaufsmengen genau zunehmen”, erklärt Alexander Kulikow, Sprecher von Rosalkogoltabakkontrol. „In unserem Fall sprechen wir über das Volumen der legalen Einzelhandelsverkäufe im lizenzierten Einzelhandel. Der legale Einzelhandelsumsatz sowie das Wachstum der Verbrauchssteuereinnahmen aus dem Alkoholmarkt sind Indikatoren für eine Marktaufhellung. Mit anderen Worten: Die Verbraucher weigern sich, lebensgefährliche und illegale Produkte zu kaufen, und entscheiden sich stattdessen für den Kauf von Alkohol in einem lizenzierten Geschäft.
Laut Kulikow ist dies das Ergebnis der staatlichen Politik im Bereich der Produktion und des Umsatzes von alkoholischen Getränken sowie der koordinierten und effizienten Arbeit aller beteiligten Stellen.
Doch gibt es einen Zusammenhang zwischen reduziertem Alkoholkonsum und Umsatz?
„Es gibt keinen direkten Zusammenhang”, sagt Oleg Abeljew, Experte bei der Investmentgesellschaft Rikom-Trust und Wirtschaftswissenschaftler. Der wachsende Anteil der Bezieher von Alkohol bedeutet nicht, dass die übrigen 52 Prozent genauso viel trinken wie früher. Es gibt so etwas wie eine „Polarisierung des Konsums”. Das heißt, die eine Gruppe verzichtet ganz auf Alkohol, während die andere Gruppe zwar weniger, dafür aber hochwertigeren und teureren Alkohol konsumiert. Deshalb führt dies nicht zu einem proportionalen Rückgang der Dekaliter.“
Darüber hinaus gibt es einen Verzögerungseffekt der Daten, da Erhebungen im Allgemeinen den Trend der vergangenen Jahre abbilden, fügt unser Gesprächspartner hinzu. Die Daten aus dem USEIS sind jedoch vierteljährliche Daten, also eine Momentaufnahme, die von einigen kurzfristigen Faktoren beeinflusst wird. Saisonalität, Verbrauchssteuererhöhungen usw.
„Außerdem gibt es so etwas wie ein statistisches Paradoxon, wenn die Zahl der Trinker abnimmt, während die Verkaufsmengen gleichbleiben”, sagt Abeljew. Dies bedeutet, dass der durchschnittliche Verbrauch pro Trinker gestiegen ist. Ein Teil des Alkohols wird darüber hinaus nicht zum Trinken, sondern zur Herstellung von Konserven und Geschenken verwendet. Auch die Absatzmengen in Bars, Restaurants und in der Gastronomie verhalten sich anders als im Einzelhandel.“
Was ist wirksamer bei der Eindämmung der Alkoholsucht: hohe Preise oder administrative Beschränkungen? Ende 2024 wurde eine Erhöhung des Verbrauchsteuersatzes und des Mindestverkaufspreises für Alkohol angekündigt. Im Jahr 2025 stiegen die Preise und die Bürger begannen, aufgrund der Preissituation billigere Produkte zu wählen und weniger zu kaufen. Laut Wziom ist die Preisfrage umso akuter, je schlechter die finanzielle Situation ist: Jeder zweite Befragte mit schlechter oder sehr schlechter finanzieller Situation achtet beim Kauf von Alkohol auf den Preis.
Es scheint, dass der Konsum umso stärker zurückgehen wird, je höher der Preis ist. Die Aufgabe des Staates besteht jedoch darin, ein Gleichgewicht zwischen den Kosten des Alkohols, den Interessen der Erzeuger und der Gesundheit der Bevölkerung zu wahren.
„Heute beinhalten die Beschränkungen des legalen Einzelhandels in einer Reihe von Fällen die Schließung von lizenzierten Einzelhandelsgeschäften”, stellt Alexander Kulikow fest. Solche Maßnahmen führen in erster Linie zum Entstehen alternativer Vertriebskanäle und zu einem Anstieg des Anteils illegaler Produkte. „Wenn wir die meisten legalen Läden schließen, werden wir natürlich einen Umsatzrückgang erleben. Aber dies wird sich nicht auf den tatsächlichen Konsum auswirken. Wir werden einfach aufhören, die Situation auf dem Markt zu beobachten.“
Die Nachfrage nach Alkohol ist nicht elastisch, erklärt Rikom-Trust: „Wenn die Preise stark steigen, verweigern die Stammkunden den Kauf nicht, sondern weichen auf billigere Marken oder Fälschungen aus. Dies führt zu einer Unterdeckung der Steuer. Ein Ausgleich ist jedoch möglich, wenn weitere Preiserhöhungen nicht zu einer starken Flucht der Verbraucher in den Schattensektor führen.“
Laut Oleg Abeljew ist eine Kombination aus hohen Alkoholpreisen und präventiven Maßnahmen wirksamer bei der Bekämpfung von Trunkenheit als ein Trockenheitsgesetz. „In unserer Geschichte hat es immer wieder Versuche gegeben, ein Trockenheitsgesetz einzuführen. Das hat jedoch zu einer explosionsartigen Zunahme von Alkoholkonsum, Vergiftungen und Korruption geführt“, erinnert unser Gesprächspartner.
In diesem Jahr zeigt sich der auffälligste Umsatzrückgang bei dem von jungen Menschen bevorzugten schwachen Alkohol: In den ersten beiden Quartalen des Jahres 2025 beträgt er fast 8 Millionen Dekaliter weniger als im Jahr 2024.
„Letztes Jahr hat sich die Methode zur Berechnung der Verbrauchssteuer auf alkoholarme Produkte geändert und infolgedessen hat sich auch die Preiskomponente geändert”, erklärt Alexander Kulikow. Eine Reihe von Herstellern beschloss daraufhin, ihre Produkte in andere Produktkategorien umzulegen.
„Alkoholfreie Getränke sind das Produkt der Wahl für junge Leute und für Verbraucher mit geringem Einkommen, sodass die Nachfrage hier elastischer ist“, fügt Oleg Abelev hinzu. Seiner Meinung nach ermutigt der globale Trend zu einem gesunden Lebensstil Teenager und junge Leute, sich für Craft-Drinks, alkoholfreie Analoggetränke und Energy-Drinks zu entscheiden.
Einer der Gründe für den „bewussten“ Alkoholkonsum ist die Veränderung von Freizeit- und Kommunikationsformen.
Soziale Kontakte haben sich ins Internet verlagert und ein Drink „aus Mut“ ist irgendwie überflüssig, wenn man neue Bekanntschaften nicht in einer Bar, sondern bei Tinder sucht. Die Marketingbranche schläft nicht: Werbung assoziiert Alkohol immer seltener mit einer rauschenden Party, bestenfalls mit einem Element eines ruhig verbrachten Abends.
Hinter der Förderung „gesunder Werte” stehen die Geschäftsinteressen einer riesigen Industrie für Waren und Dienstleistungen. Erinnern wir uns an den Boom von glutenfreiem Wodka oder Hard Seltzer, alkoholische, kohlensäurehaltige Cocktails ohne Zucker. Im Ausland brechen sie Verkaufsrekorde. Und für die Originale führte der Hersteller Orangenweine ein. Diese Welle wurde vor allem von jungen Leuten aufgegriffen.
Einen direkten Zusammenhang zwischen einem gesunden Lebensstil und vollständiger Alkoholabstinenz können Wissenschaftler allerdings nicht bestätigen. Eine Studie der National Research University Higher School of Economics mit einer Stichprobe von fast 10.000 Personen zeigte, dass sportliche Männer im Alter von 18 bis 24 Jahren zwar rauchen, aber seltener trinken. Dies gilt jedoch nicht für ihre Gleichaltrigen. Mädchen, die Sport treiben, trinken mit größerer Wahrscheinlichkeit Alkohol. Ein Arbeitsplatz erhöht die Wahrscheinlichkeit, zu rauchen und zu trinken, und je höher das Einkommen ist, desto leichter fällt der Zugang zu Alkohol. „Es gibt das Klischee, dass Menschen in ländlichen Gebieten mehr trinken, aber in Wirklichkeit ist das nicht so”, sagt Marina Kolosnitsyna, Professorin der Abteilung für Angewandte Wirtschaft an der National Research University Higher School of Economics. „Wir trinken schon lange mehr in den Städten.”
Forscher sind davon überzeugt, dass die Familie der wichtigste Faktor ist, der das Konsumverhalten der neuen Generation prägt – und nicht Modetrends oder das Umfeld Gleichaltriger. Und das wirkt sich nachhaltig aus. Jugendliche lösen sich heute später von ihren Eltern, denn sie sind länger selbstbestimmt. Wenn ihnen das elterliche Vorbild in Form von Trinkgelagen vor Augen steht, ist es schwierig, dies nicht zu übernehmen.
Die nüchterne Generation ist die arbeitende Generation. Selbst bei einem leichten Rückgang der Alkoholverkäufe ist die Staatskasse nicht im Minus, denn die Einnahmen aus Verbrauchssteuern auf Alkohol haben in den letzten zehn Jahren nur positive Dynamik gezeigt. Laut EGIAS hat der Haushalt in den ersten sieben Monaten dieses Jahres 24 Milliarden Rubel mehr eingenommen als im gleichen Zeitraum des Vorjahres (plus 8,7 Prozent). Im Jahr 2024 werden im Vergleich zu 2023 insgesamt 45 Milliarden Rubel mehr eingenommen, was einem Plus von 9,6 Prozent entspricht. Auch für den Zeitraum davor ist ein spürbares Wachstum zu verzeichnen.
„Wir bestätigen das Wachstum der Verbrauchssteuereinnahmen für das Haushaltssystem, aber im laufenden Jahr beobachten wir einen Rückgang der Produktion und der Einzelhandelsumsätze”, sagt Alexander Kulikow.
Wenn der Preis steigt, sinkt die Nachfrage. Aber der Hersteller und der Staat erhalten durch die Verbrauchssteuer mehr Geld für jede verkaufte Einheit, auch wenn die Gesamtzahl der verkauften Liter geringer ist, so die Investmentgesellschaft Rikom-Trust. Die Verbrauchssteuer ist nicht an die Menge, sondern an die Stärke gebunden.
„Letztes Jahr betrug die Verbrauchssteuer auf Wodka 500 Rubel pro Liter wasserfreien Alkohol, und dieses Jahr werden es 600 Rubel sein. Es stellt sich heraus, dass die Gebühren um 20 Prozent steigen, selbst wenn wir die gleiche Anzahl von Litern verkaufen”, so Abeljew. Außerdem wirken sich die Legalisierung des Marktes durch EGAIS und der Kampf gegen illegale Umsätze aus. Viele Importeure sind schlicht gezwungen, im legalen Bereich zu arbeiten. Die Zunahme des Verkaufs von teurerem, starkem Alkohol führt auch zu einem höheren Betrag an Verbrauchssteuern.“
Laut unserem Gesprächspartner gibt es ein Paradoxon: Einerseits wird offiziell behauptet, dass die Russen weniger trinken, andererseits bestätigen die Verkaufsdaten dies nicht. „Die Gründe sind: Polarisierung des Konsums, erstens der Preisfaktor, zweitens der Kampf gegen den Preismarkt, zählt Oleg Abeljew auf. Und natürlich verschiedene Metriken. Der Wziom misst die Prävalenz des Konsums, d. h. wie viele Menschen trinken, während der EGAIS das Volumen misst, also wie viele Flaschen verkauft werden. Das sind völlig unterschiedliche Indikatoren. Ich kann beispielsweise überhaupt nicht trinken, kaufe aber 35 Flaschen als Geschenk für einen Firmenkunden. Laut EGAIS wird es eine Art verrücktes Wachstum sein, laut Wziom wird es jedoch nichts aussagen. Das heißt, die offiziellen Statistiken widersprechen nicht dem Rückgang des Verbrauchs, sondern spiegeln lediglich die Komplexität des Marktes wider. Nicht alle Indikatoren sind miteinander verknüpft.
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